专    业：

生物与医药

姓    名：

杨术鹏

职    称：

研究员

研究领域：

农产品质量与安全

邮    箱：

yangshupeng@caas.cn

电    话：

18813061569

代表性论文

1. Yang, Shupeng, et al. “An Integrated Calibration Strategy for the Development and Validation of an LC-MS/MS Method for Accurate Quantification of Egg Allergens (Gal d 1–6) in Foods.” FOOD CHEMISTRY, vol. 438, 2023,（第一作者，SCI一区）

2. Yang S, Lin H, Yang P, Meng J, Abdallah MF, Shencheng Y, Li R, Li J, Liu S, Li Q, Lu P, Zhang R, Li Y. Advancing High-Throughput MS-Based Protein Quantification: A Case Study on Quantifying 10 Major Food Allergens by LC-MS/MS Using a One-Sample Multipoint External Calibration Curve. J Agric Food Chem. 2024 Mar 27;72(12):6625-6637. （第一作者，SCI一区）

3. Sun F, Wu P, Abdallah MF, Tan H, Li Y, Yang S. One sample multi-point calibration curve as a novel approach for quantitative LC-MS analysis: The quantitation of six aflatoxins in milk and oat-based milk as an example. Food Chem. 2023 Sep 15;420:135593. （共同通讯作者，SCI一区）

4. Sun F, Tan H, Abdallah MF, Li Y, Zhou J, Li Y, Yang S. A novel calibration strategy based on isotopic distribution for high-throughput quantitative analysis of pesticides and veterinary drugs using LC-HRMS. J Hazard Mater. 2022 May 15;430:128413. （共同通讯作者，SCI一区）

5. Sun F, Tan H, Li Y, De Boevre M, Zhang H, Zhou J, Li Y, Yang S. An integrated data-dependent and data-independent acquisition method for hazardous compounds screening in foods using a single UHPLC-Q-Orbitrap run. J Hazard Mater. 2021 Jan 5;401:123266.（共同通讯作者，SCI一区）

代表性科研项目

1.粮食中修饰型玉米赤霉烯酮的形成规律及在体内的毒性释放机制研究北京市自然科学基金面上项目，主持

2.小麦中隐蔽型玉米赤霉烯酮的形成转化规律及体内毒性释放机制研究 国家自然科学基金面上项目，主持

编写教材

食物过敏原-风险评估、管理与沟通的最佳实践，第二位次主编